【春风燕语】周末马卡龙烘焙--给生活来点特别的甜

马卡龙的老家在威尼斯，意大利语叫  “Maccherone”，发明者是一名修女。不过它的发扬光大却是在法国。

当时意大利佛罗伦斯的一位女贵族嫁给了法国国王，同时将她一直钟爱的杏仁小圆饼——马卡龙带去了法国。小巧可爱，味道惊艳的马卡龙迅速俘获了爱浪漫的法国人，他们将所有的热情与爱意都投放到了这一份小小的甜点之中。就在那一年，马卡龙风靡了整个法国，成为爱情与甜蜜的代表，也成为法国的标杆式甜点。从此以后，马卡龙成为皇室贵族婚礼必备的糕点。

马卡龙的口感之所以吸引人，

在于完全无法将外型与口感作联想，

当咬下口的剎那，有立刻被征服的感觉。