[摘要] 小满是夏季的第二个节气，代表夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。
小满是夏季的第二个节气，代表夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。
“小蛮小满。江满河满。”意思是这个节气，气温明显升高，雨量增多天气会变得闷热、潮湿，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大。体内的湿气会增加，情绪也会更加烦躁，因此更加适宜吃些清热、开胃、祛湿的苦味蔬菜。
怎样把苦味蔬菜做的营养又美味？
为您推荐这道适宜小满节气的美食——苦瓜酿肉。
食材：苦瓜、猪肉末、香菇末、淀粉、橄榄油、鸡蛋、盐、胡椒粉
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将香菇末、橄榄油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡蛋等放入已备好的肉末中，顺时针搅拌成肉泥状即可
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将调好的肉馅依次填入挖掉白色部分的苦瓜段中，然后将苦瓜段均匀摆放在蒸笼里
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苦瓜 清热解毒又养颜
想吃却怕苦的人不妨来试试这道
「苦瓜酿肉」
生活不可能像你想象得那么好
但也不会像你想象得那么糟
只有坚持不懈
才能得到「苦尽甘来」的幸福
来源：美食台
『 龙沪江南里 』
濮阳中式现代风格院墅
潺潺的流水，弯曲的石径，纯中式木门
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让思维跟随脚步回归到传统院落中来
0393-5861111
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大庆路与胜利路交汇处北150米
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大庆路与昌盛路交汇处
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